Неприхотливый сорт цветной капусты «Альфа»: вся информация об овоще с советами по выращиванию и уходу

Цветная капуста Альфа: фото, отзывы

Цветная капуста Альфа — раннеспелый высокоурожайный сорт, который имеет отличный товарный вид. Благодаря превосходным вкусовым качествам и высокому содержанию полезных веществ, его широко используют для приготовления пищи.

Цветная капуста Альфа

Характеристика

Альфа — однолетнее яровое растение, относящееся к семейству крестоцветных. Согласно описанию, оно имеет короткий срок созревания (75-90 дней). Средняя урожайность с 1 кв. м — от 3,5 до 5 кг. Высота растения достигает 30-50 см. Оно отличается большим содержанием сахаров, витаминов, фолиевой и аскорбиновой кислоты, калия, каротина.

Цветная капуста Альфа холодостойкая. Она устойчива к черной ножке и киле. По характеристике, возможно выращивание рассадным способом и прямым посевом в открытый грунт. Урожай такого сорта можно собирать с ранней весны до поздней осени.

Описание кочана

Цветная капуста Альфа обладает компактной головкой с соцветиями среднего размера. Крупные темно-зеленые листья защищают головку от внешнего воздействия.

Описание и структура кочана:

  • форма плоскоокруглая;
  • поверхность округло-бугристая;
  • средняя масса — 1,2-1,5 кг;
  • плотность высокая;
  • цвет белый.

Применение овоща

Капусту Альфа выращивают для товарной реализации и домашнего использования. Овощ универсален в употреблении.

Посев

Выращивание цветной капусты Альфа возможно несколькими способами:

  • Посев семян на рассаду — середина марта, дальнейшая пересадка в открытый грунт до конца апреля.
  • Тепличное выращивание — посев 15 -25 апреля, пересадка в мае.
  • Посев в открытый грунт под пленочное укрытие — с третьей декады апреля по первую декаду мая.
  • Посев в открытый грунт без укрытия — с начала мая.

Сеянцы после появления 2-3 полноценных листов высаживают в почву на грядки. Для улучшения состояния почвы и получения более качественного урожая землю, отведенную под посадку овощных культур, заранее готовят: вносят перегной, суперфосфат, аммиачную селитру, сульфат калия. Рассаду высаживают на расстояние 40-50 см друг от друга на глубину 2 см.

В начале созревания головки капусты притеняют. Для этого надламывают несколько верхних листов и связывают в пучок. Это сохраняет белый окрас и плотную структуру соцветия.

Заключение

Раннеспелая цветная капуста Альфа обладает прекрасными вкусовыми качествами, отличается высоким содержанием сахаров и полезных микроэлементов. Она подходит для употребления в свежем виде и для приготовления. Уход за растением несложный. Оно обладает стойким иммунитетом к болезням.

Источник: https://FermoVed.ru/kapusta/cvetnaya-alfa.html

Общие характеристики сорта и ботаническое описание

Сорт «Альфа» относится к раннеспелым, срок созревания 70 – 85 дней от высадки рассады до уборки урожая. Отличается крупным размером плотных головок и дружным созреванием. Ценится за отличные вкусовые качества и универсальность использования. Подходит для:

  • жарки;
  • тушения;
  • приготовления супов;
  • маринования;
  • замораживания.

Цветная капуста Альфа – растение однолетнее, представляющее собой стебель, вокруг которого располагаются вертикальные листья. В фазе образования трёх – четырёх рядов розеток из листьев, у основания стебля начинают формироваться побеги в виде головок. Со временем их количество увеличивается, они плотно облегают друг друга и образуется кочан, пригодный для употребления в пищу.

Важно!

Особенность сорта – можно культивировать безрассадным способом. Посеянная семенами непосредственно в грядку капуста, имеет сильные корни, лучшую приживаемость и не требует периода адаптации после пересадки. Общее число дней от посева семян в грунт до сбора урожая: 95 – 100 дней.

Читайте также: Как обрезать виноград летом от ненужных побегов: советы и типичные ошибки

Внешний вид

Стебель имеет цилиндрическую форму высотой 10 – 70 см. Листья направлены вертикально или косо вверх от 30 до 90 сантиметров, со светло – зелёной либо сине – зелёной окраской и матовым восковым налётом; имеют как ровные, так и зубчатые края. Розетки из внутренних листьев частично закрывают головку. Кочаны плотные, бугорчатые, округлой либо чуть сплюснутой формы. Цвет бутонов: белый, слегка желтоватый, иногда встречается слабо – фиолетовый оттенок.

Таблица с характеристиками

Характеристики сорта
Урожайность От 1,4 до 3,5 кг/м2.
К каким болезням и вредителям устойчив
  • Не болеет чёрной ножкой.
  • Имеет стойкий иммунитет к киле.
Какие виды почв предпочитает Подойдёт садовая земля с добавлением перегноя или компоста (1 ведро на 1 кв. м), золы, торфа и кальциевой селитры (1 ст. ложка на 1 кв.м). То есть почва должна быть не кислая.
Морозостойкость Холодостойкий.
Районы выращивания
  • Сибирь, Урал, Север, Средняя полоса России и Центральные регионы – через рассаду.
  • Юг России – через рассаду и семенами.
Срок созревания С середины июня в Южных регионах до конца сентября в остальных районах.
Масса кочанов От 1,2 до 1,5 кг.

Похожие сорта


К раннеспелым сортам капусты, имеющим схожесть с сортом Альфа по плотности головки, агротехнике выращивания, относят:

Читайте также: Сорт малины Новость Кузьмина: фото и описание

  • Винсон F1;
  • Коза – Дереза;
  • Мовир 74;
  • Сноуболл 123.

Итак, чтобы вырастить неприхотливый сорт цветной капусты Альфа, не надо обладать особыми познаниями в области овощеводства. Простота его выращивания – главное достоинство сорта. А по срокам созревания и ценности питательных веществ он превосходит многих своих собратьев.

Область использования

Преимущество сорта – его универсальность использования. Овощ не употребляют в сыром виде. Зато в результате термической обработки получают как простые, так и изысканные блюда. В списке многочисленных рецептов капуста встречается в составе салатов, супов, в запечённом, жареном и отварном виде.

Важно!

Этот сорт хорошо зарекомендовал себя в замороженном состоянии (подлежит заморозке как сырая, так и отварная капуста). Употребляют «Альфу» и в маринованном виде.

Краткая история селекционирования


У сорта многовековая история произрастания. Появился он в далёкой Сирии ещё в одиннадцатом веке и не имел сегодняшнего названия. По мере распространения семян в европейские страны, сорт становился популярным сначала в Греции, Испании, Кипре, затем во Франции, Италии и Англии. В Россию попал в восемнадцатом веке и сразу не завоевал внимание селекционеров, так как считался теплолюбивой культурой, не подходящей для холодного климата.

Заслуга приживаемости сорта в России принадлежит агроному Болотову, который сумел вывести сорт «Альфа», приспособленный к условиям не только южной и средней полосы страны, но северных районов.

Достоинства и недостатки


Достоинства:

  • раннеспелый;
  • высокоурожайный;
  • дружное и стабильное созревание;
  • крупный размер и плотная структура головок, позволяющая увеличить срок хранения;
  • длительный период плодоношения;
  • устойчивость к заболеваниям чёрной ножкой и килой;
  • культивация как рассадным, так и безрассадным способом;
  • отличные вкусовые качества: улучшенный вкус достигается за счёт повышенного содержания органических сахаров;
  • универсальность использования.

Недостатки:

  • сорт требователен к поливу и содержанию в почве микроэлементов;
  • боится прямых солнечных лучей на этапе формирования завязей и требует притенения;
  • недолго хранится после срезки.

Сорта позднего созревания

Поздние сорта и гибридные формы данного овоща рекомендованы для возделывания в южных регионах страны. Их срок созревания достигает 150 и более дней.

  • «Универсал» — поздно созревающий сорт с зелеными головками. Их необычный цвет объясняется небольшим размером темных с восковым покрытием листьев, приподнятых и соответственно не закрывающих среднебугристый кочан весом около 400 г.
  • «Консиста» – устойчивый к похолоданиям поздносозревающий сорт с твердыми, плотными и сочными головками весом до 850 кг, созревает за 160 дней.
  • «Сочинская» – цветная капуста с плотными бело-кремовыми головками весом около 500 г. Хорошо хранится, характеризуется нежным вкусом и высоким содержанием витаминов.
  • «Осенний гигант» — созревающий за 200 дней сорт с плотными белоголовыми кочанами 2,5 кг веса.
  • «Регент МС» — позднеспелый сорт с некрупными белыми головками весом до 800 г и прекрасными вкусовыми качествами.
  • «Адлерская зимняя 679» — поздний сорт с вегетационным сроком около 200 дней, белоголовый или кремового оттенка.
  • Некоторые сорта капусты требуют дополнительного отбеливания

    Внимание! Посадка «Адлерской зимней» производится в июле, а сбор урожая попадает на февраль. Возделывание данного сорта позволяет получить ранневесенний урожай цветной капусты

    Выбирая сорт для средней полосы и более северных регионов, рекомендуется отдавать предпочтение ранним и сверхранним гибридным формам и сортам. И напротив, огородники, проживающие в южных регионах страны, могут позволить себе выращивать не только ранние сорта, но и среднепоздние, и поздние сорта, обеспечивая себя свежим овощем в течение всего года.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий