Шнитт-лук — находка для ленивых: полезная зелень и украшение сада

Описание и характеристики культуры

Второе имя лука — скорода. В народе его называют лук сибирский, лук-резанец, лук-трибулька, чивис, лук-сибулет, лук ресторанный и зимний кустовой лук. Имеет два официальных названия: лук-шнитт и шнитт-лук.

На заметку! Шнитт в переводе с немецкого «schnittlauch» — срезаемый лук.

Читайте также: Баклажаны – посадка и уход в открытом грунте, теплице

Шнитт-лук — съедобное растение, надземная часть которого это стебли ярко-зелёного цвета, уменьшающиеся в диаметре по мере удаления от корневища. Они имеют форму трубки диаметром 3-6 мм на конце листа и длиной 30-50 см. На следующий год после посадки на конце листьев образуются цветы разных оттенков: чаще всего белого или фиолетового. Число стеблей может достигать 100 штук. Цветение происходит на протяжении всего лета, а осенью появляются семена чёрного цвета.

Корневая система растения представляет собой плоды в виде луковиц фиолетового или красного цвета. Их число доходит до 20 штук у одного растения. От луковиц вглубь почвы на расстояние до 50 см разрастаются тонкие белые корни. Раз в сезон они полностью обновляются.

Продолжительность жизни растения составляет примерно 8 лет. За это время куст вырастает до 50-55 см в высоту, количество стеблей 50-110 штук.

Выделяют два вида шнитт-лука:

  • Альпийский или русский — имеет много мелких листьев, которые при обрезании очень быстро вырастают снова.
  • Сибирский — отличается меньшим количеством стеблей большого размера. При недостаточном поливе листья становятся жесткими.
  • Оба вида способны переносить отрицательные температуры. Более устойчивым к холодам считается сибирский шнитт. Непродолжительные отрицательные температуры до -5°С способны выдерживать ростки. Стебли взрослых растений не портятся при заморозках до -9°С. Корневая система устойчива к заморозкам до -35°С.

    Широко распространен в диком виде. Встречается в зонах с умеренным климатом без экстремальных морозов. В качестве овощной культуры выращивается в США, Европе, Индокитае и России.

    Важные особенности шнитт-лука:

  • Морозоустойчивость;
  • Простота в уходе;
  • Богатый урожай;
  • Уникальное цветение;
  • Относится к ранним посадочным культурам;
  • Не имеет общепринятой луковицы;
  • За сезон возможность снять 4 урожая;
  • Стебли растения имеют пряный вкус и употребляются в свежем виде;
  • Является медоносом. Посадки растения используют для привлечения пчёл;
  • Размножается делением куста либо самосевом;
  • Не подвергается атакам огородных вредителей. Практически не болеет.

    • Цветение шнитт-лука


    • Шнитт-лук «Сибирский»

    Особенности посадки

    Выращивание сортового лука не представляет трудностей. Участок для овощных грядок выбирают осенью.

  • Почву на грядках перекапывают и разрыхляют.
  • Грунт смешивают с органикой и минеральными удобрениями.
  • Весной на грядках выкапывают бороны, глубиной не более 2,5 сантиметров.
  • В бороны выкладывают подготовленные семена, присыпают землей и увлажняют.
  • Через 10-12 суток появляются зеленые ростки, которые прореживают.
  • Пересаживать лук рекомендовано через каждые 4-5 лет на новые грядки с плодородным грунтом.

    Чтобы полезная зелень радовала круглый год, можно вырастить лук Резанец из семян на подоконнике.

    Посмотрите также Как правильно выращивать крупный лук в открытом грунте

    Для этого в емкости насыпают плодородный грунт, сверху выкладывают семена и накрывают пленкой. Как только появляются ростки, укрытие убирают, а емкости с посадками переставляют на подоконник для дальнейшего роста и развития.

    Уход

    Шнитт — неприхотливая культура. Уход за ним не требует много времени.

    Полив и подкормки

    Главным элементом ухода за растением является полив. Для развития и роста лук требует много воды хотя и имеет способность выдерживать непродолжительные засухи. Поливать необходимо обильно, но следить, чтобы вокруг растения не образовалась лужа. В этом случае произойдет перенасыщение, и растение начнет гнить. Если же лук не получит необходимое ему количество влаги, испортится вкус листьев, они загрубеют. Их придётся срезать и ликвидировать.

    Удобрять почву для достаточно 3 раза за лето. Это положительно скажется на росте и развитии растения.

    В начале сезона с появлением побегов осуществляют первую подкормку. Применяют мочевину, суперфосфат, фосфат калия, селитру. При осуществлении работ состав раствора должен изготавливать в соответствии с инструкцией.

    Второе обогащение почвы удобрениями делают в сентябре. В этом случае необходимо напитать почву набором элементов таблицы Менделеева, таких как железо, медь, магний, селен, сера, цинк. Лучше использовать комплексные удобрения.

    Сорта лука, предназначенные для декоративного цветения, дополнительно удобряют в июле или августе. Используют составы, включающие в себя калий и фосфор.

    Обогащать почву минералами необходимо после осадков или полива в солнечную погоду. Употреблять лук в пищу не рекомендуют в течение недели после работ.

    Луковицы растения в течение сезона могут начать выступать из земли, это приведет к их пересыханию. В этом случае следует присылать их землёй или перегноем.


    Шнитт-лук любят насекомые, что способствует опылению растений

    Рыхление прополка и прореживание

    В первые два года жизни ростки лука слабые и тонкие, поэтому необходимо помогать им в процессе роста. Обрабатывая верхний слой почвы и разбивая крупные комки земли можно способствовать ускорению появления побегов. Чтобы сорняки не мешали развитию лука, их необходимо удалять. Начиная с третьего года существования многолетника необходимость рыхления и прополки отпадает, т.к. корневая система лука очень разветвленная. Она заполняет собой все пространство земли, отведенное под посадки, не давая сорнякам расти и размножаться.

    При росте шнитта на одной грядке более двух лет, кусты начинают разрастаться, истощая почву. Поэтому на третий год растение необходимо рассаживать. Процедура заключается в делении кустов на несколько частей. Почву необходимо предварительно обильно полить водой. Рассадку можно производить в любое время года, но лучше всего в начале или конце сезона.

    Куст выкапывают из земли при помощи вспомогательных устройств. Делят его на части, состоящие из 10-12 луковиц. Полученную рассаду сразу же необходимо рассадить на новые места на расстоянии не менее 25 см между ними и полить.


    Процесс рыхления

    Защита от болезней, вредителей и борьба с ними

    В составе шнитт лука в большом количестве присутствуют минералы, защищающие растение от болезней и вредителей. Несмотря на это существуют два грибковых заболевания, которыми может заразиться лук. Это ржавчина и мучнистая роса (пероноспороз).

    При заболевании ржавчиной на листьях растения появляются вздутые пятна темно-красного цвета. Болезнь быстро распространяется и наносит сильный вред культуре. Необходимо сразу после обнаружения вредителя на участке принимать меры по борьбе с ним, иначе есть вероятность потерять сезонный урожай.

    При заболевании пероноспорозом пятна имеют светло-зеленый цвет и создают впечатление, что листья присылали мукой. При развитии болезни образования приобретают бордовый цвет, а листья растения опадают.

    Чтоб не допустить заражения, в конце сезона необходимо очищать землю от остатков листвы. Грибок устойчив даже к сильным морозам и если не произвести очистку, весной он вновь начнет портить посадки.

    Если же заражения не удалось избежать, необходимо воспользоваться химическими препаратами: Арцерид, Бактофит, Фитоспорин и Топаз. Фитоспорин лидирует в применении у садоводов в борьбе с грибковыми заболеваниями шнитт-лука.

    Из насекомых наиболее опасным для растения считается трипс. Оно наносит урон листьям по всей длине-от кончика до корневища, оставляя белые испражнения. Потом в земле образуются личинки, питающиеся корнями растения. Для их ликвидации достаточно регулярно пропалывать посадки. Осенью необходимо убирать всю листву с поверхности почвы. Если насекомое или личинка были обнаружены на кусте, растение подлежит сожжению.

    Химические препараты для борьбы с трипсом: Каратэ Зеон и Актара.

    Выращивание шнитта в домашних условиях

    Лук выращивают не только на садовых участках. Ценители пряного вкуса растения высаживают рассады на балконе или подоконнике.

    Порядок действий при посадке шнитт-лука дома:

  • Подготавливаем семена таким же образом, как и при высадке в грунт;
  • Готовим ящик с землей, перемешанной с перегноем и песком;
  • Обильно поливаем водой ряды для посадки. Затем высаживаем семена на глубину до 2 см и расстояние между ними до 3 см;
  • Закрываем семена землёй, распрыскиваем сверху воду и накрываем плёнкой;
  • Через неделю, когда появятся первые ростки, пленка снимается и ящик с побегами устанавливается на солнечное место с температурой до 20°С. Если создать для рассады более теплые условия, рост листьев ускорится, но испортится их вкус.

    Зимой, когда световой день короткий, необходимо искусственно освещать ящики в темные часы.

    Рассада требует частого полива небольшими порциями. С приходом лета объем воды необходимо увеличить. Не следует поливать водой сильно низкой температуры.

    Раз в две недели домашние посадки обрабатывают комплексным удобрением для того, чтобы листья не были мелкими и тонкими.


    • Шнитт-лук в горшке


    • Лук-чивис — украшение сада

    Попробовать первые листья и напитать организм витаминами можно через три месяца после посадочных работ. От того в каких температурный и световых условиях выращивать лук и от ухода за ним зависит продолжительность его жизни.

    Выращивание в открытом грунте

    Шнитт можно выращивать как в виде рассады, так и посадкой семян.

    Читайте также: Экзотический овощ с необычным вкусом и названием — тыква «Розовый банан»: описание сорта

    Для ранних всходов рассаду готовят весной и при установлении благоприятной погоды высаживают в землю. Если же ранний урожай не требуется, семена сеют сразу в открытый грунт.

    Особенности выращивания:

    • культура имеет приятный аромат, привлекающий пчел. За счёт этого происходит естественное опыление растений, выращиваемых по соседству с луком;
    • не нуждается в прополке, так как имеет разветвленную корневую систему, которая не дает возможности размножению сорнякам;
    • при выращивании лука не требуется повышенное качество земли и особый уход;
    • устойчив к болезням и атакам вредных насекомых.


    Лук-скорода в открытом грунте

    Оптимальные сроки посадки

    Посадка шнитт-лука осуществляется в два оптимальных периода:

  • Весной с середины апреля по середину мая;
  • Осенью с середины сентября по середину октября.
  • Более распространён метод весенней посадки. При выполнении посадочных работ осенью, почву с семенами сверху прикрывают листьями или опилками. Так земля остается защищенной от сильных холодов.

    В первый год листья мелкие, тонкие и не пригодны к использованию. Их срезают во второй сезон.

    Предшественники и соседи

    Получить качественный богатый урожай можно высаживая растение после томатов, капусты, огурцов, картофеля, зелени и салата.

    Лучшими соседями для овоща считаются морковь и помидоры. Запах лука отпугивает морковную муху, а аромат моркови не дает вредителям испортить лук.

    Высаживать рядом с луковыми грядками фасоль, горох, свеклу не рекомендуют.

    Шнитт-лук является медоносом. Высаживая его рядом с ягодами и цветами, можно улучшить процесс опыление за счет привлечения пчёл.


    Шнитт-лук «Медонос»

    Культуру часто высаживают по периметру участка с овощными посадками, так как запах лука отпугивает тлей и других вредных насекомых.

    Подбор места, подготовка грунта и грядки

    Яркое освещение необходимо для ранних сборов урожая. С другой стороны под прямыми солнечными лучами листья растения грубеют. Оптимальным местом для посадки шнитт лука является полутемное место, способное сохранять влагу.

    Не рекомендуют высаживать данный вид после других луковых культур.

    В конце каждого сезона необходимо начинать подготовку к следующему. Перекапывая почву, необходимо ликвидировать корни сорняков. Они неблагоприятно сказываются на образовании первых ростков лука.

    Культура неприхотлива, не требовательна к качеству почвы, но лучше растет на увлажненных участках. Даже на грубой и твердой земле растение хорошо растет и развивается. Для богатого урожая в почву добавляют торф или компост.

    Подготовка посадочного материала

    Семена для посадки можно купить в любом специализированном магазине для садоводов. Огородники, выращивающие лук на протяжении нескольких лет, каждую осень собирают семена с цветов растений. Перед посадкой их замачивают в воде или марганцовке в течение одного дня. За сутки воду меняют три раза. Семена, которые всплывают на поверхность воды, отделяют и выкидывают. Так как они не пригодны для выращивания.

    Затем семена просушивают и используют для посадочных работ.


    Предпосевная обработка семян

    Посадка семенами и рассадой

    Сажать шнитт можно рассадой, семенами или даже выращивать зелень из семян на подоконнике. Порядок проведения работ при выращивании из семян:

    • посадочный материал просушивают перед посевом;
    • корни густо разрастаются и заполняют всю почву, поэтому можно высаживать любым способом-рядами, гнездами, полукругом;
    • при высадке расстояние между лунками должно быть 20-25 см;
    • после того как семена попали в почву, их необходимо покрыть слоем земли в 3 см и обильно полить;
    • в заключении на место посадки следует надавить рукой.

    Ростки можно увидеть через неделю после работ.

    Культуру также высаживают рассадой. Используя этот метод можно и в холодное время года употреблять богатое витаминами растение в пищу.

  • Осенью от четырехлетнего растения отделяют 6-7 луковиц;
  • Стрелки и листья обрезают, дернины обрабатывают при помощи садовых ножниц;
  • Корни высаживают в подготовленные горшки;
  • Рассаду обильно поливают водой. Хранить емкости необходимо в холодильнике или подвале при температурах до 4-6°С. Культуре необходим перерыв между сезонами минимум 2 месяца. Поэтому создавать комфортные условия для роста и развития не надо.
  • В конце года рассаду помещают в освещенное, теплое место и начинают регулярно поливать.
  • Через полмесяца появляются первые ростки.
  • Уменьшая или увеличивая температуру можно регулировать рост листвы.


    Посадка семенами

    Размножение делением куста

    Садоводы предпочитают использовать данный способ в силу его доступности и простоты. Чтобы вырастить растение таким способом, не требуется покупать семена и обрабатывать их.

    Читайте также: Идеальные плоды для теплиц и открытого грунта — томат Факел: полное описание сорта

    Существует ряд правил при использовании метода размножения делением куста:

    • Перед посадочными работами необходимо обработать и уплотнить луковицы;
    • Весной необходимо удобрять почву аммиачной селитрой, а осенью торфом, навозом и фосфором;
    • Луковицы необходимо использовать в течение месяца после извлечения из земли. Иначе они могут загнить или будут испорчены насекомыми;
    • Обязателен полив земли после проведения посадочных работ. Несколько раз за сезон необходимо рыхлить грунт.

    Данный метод подходит для обильных, ветвистых кустов, испытывающих нехватку пространства для развития:

  • В начале или конце сезона выкапываем куст, предназначенный для деления;
  • Отделяем от образца 5-6 луковиц;
  • Высаживаем в заранее подготовленный лунку дернину.
  • В завершение проведенных работ поливаем.

    Шнитт-лук — удивительное растение

    Описание, особенности жизненного цикла

    Многолетний лук шнитт в Европе культивируют с XVI века, что лишний раз подтверждает его вкусовые качества, полезный состав и хозяйственное значение. Растение распространено в садово-огородной культуре, его используют для выгонки зеленого пера на продажу.

    Многолетник относится к луковично-корневищной группе. Основной запасающий орган – корневище, к нему крепятся слабовыраженные луковицы, переходящие в стебель с 2–3 длинными шиловидными листьями. Корневая система мочковая, мощная, в почву уходит довольно глубоко. Разрастаясь, стебли в кусте располагаются так плотно, что образуют густую дернину. Продуктивный цикл лука скороды составляет 5–6 лет. Далее, куст сильно загущается, мельчает, постепенно иссыхает.

    Растение рано выходит из-под снега, радуя глаз яркой зеленью, зацветает в мае и сохраняет декоративность до августа. Эта особенность, а также обилие шаровидных соцветий-зонтиков фиолетового оттенка, делают лук резанец популярным в декоративном плане.

    Чемал – сорт растения Лук шнитт

    Характеристики сорта:Свойства сорта Чемал:Рекомендуемый регион на карте:Информация о допуске Лук шнитт Чемал из Реестра Госсорткомиссии РФ

    Заявка на допуск №21866 , зарегистрирована 1986-12-31 . Сорт Лук шнитт Чемал включен в реестр допущенных в 1991 году . Допущен к использованию в регионах: Все регионы .

    Оригинатором сорта Лук шнитт Чемал является:

    • ФГБНУ `ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ИНСТИТУТ ЦИТОЛОГИИ И ГЕНЕТИКИ СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК` (630090, Г.НОВОСИБИРСК, ПР.АКАД.ЛАВРЕНТЬЕВА, 10)

    Другие сорта растения Лук шниттПоиск сорта по названиюПодбор сорта

    Полезные свойства и потенциальный вред

    Шнитт-лук — съедобное растение, содержит много витаминов и минералов, его выращивают не только в декоративных целях, но и употребляют в пищу. Лук-скорода содержит витамины А, В, С, Е, К. В него входят такие микроэлементы, как фитонциды, цинк, селен, марганец, аминокислоты. Лук-сибулет богат углеводами и белками.

    Данный вид, как и другие представители лукового семейства активно используются в народной медицине, полезные свойства съедобного шнитт-лука:

  • Улучшает работу кишечника;
  • Помогает в борьбе с глистами;
  • Используется в комплексном лечении простудных заболеваний;
  • Улучшает аппетит;
  • Подходит для профилактики инфекционных заболеваний;
  • Употребление лука-шнитт положительно влияет на работу печени, почек, желчного пузыря и сердечно-сосудистой системы;
  • Уничтожает паразитов в организме, борется с опасными микробами.
  • Несмотря на большое количество полезных свойств, людям с некоторыми заболеваниями стоит ограничить употребление лука, либо полностью исключить его из своего рациона:

    • Людям, страдающим головными болями, не стоит употреблять культуру;
    • Также стоит отказаться от употребления при наличии гепатита и цирроза печени;
    • Он может нанести вред людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
    • При наличии панкреатит и язвы желудка употребление лука строго противопоказано;
    • Необходимо отказаться от употребления продукта при индивидуальной непереносимости.

    При употреблении лука сверх нормы могут возникнуть тошнота, изжога, понос.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий